Теперь для того чтобы успеть намазать нежным сливочным маслом или любимым вареньем еще теплый свежий хлеб, не нужно торопиться занимать очередь в ближайшем супермаркете и дожидаться поставки. Подготовив ингредиенты и правильно установив режим выпекания, можно получить изумительный горячий хлеб с тонкой золотистой корочкой, на который так и хочется положить ломтик хорошего сыра или кусок ветчины. Безусловно, кому-то привычнее покупать хлебобулочные изделия в магазинах, однако не стоит забывать о том, какие ингредиенты, кроме традиционных, используют некоторые производители. Добавленные в состав уксус, оказывающий неблагоприятное воздействие на состояние зубной эмали, содержащая фитогормоны дешевая соевая мука, разрыхлители и другие пищевые добавки, постепенно накапливающиеся в организме, сказываются не только на вкусе готового продукта, но и на степени его полезности для человека. К тому же, не в каждом магазине можно приобрести хлеб с курагой, тмином, изюмом, орехами, луком, цедрой или морковью, а ведь это всего лишь малая часть добавок, которые можно использовать для приготовления домашнего хлеба в хлебопечке.
При промышленном производстве хлебобулочных изделий используется специальное оборудование, такое как тестоделитель, тестозакатка и другое.
Что умеет хлебопечка
Некоторые хозяйки сознательно отказываются от приобретения хлебопечки, аргументируя это минимальным потреблением хлеба членами семьи, отсутствием интереса к хлебобулочным изделиям и нежеланием тратить время на приготовление. На самом же деле, хлебопечка не отнимает, а экономит личное время, так как требует выполнения только самых простых манипуляций, таких как закладка сырья, выбор программы и последующее извлечение готового блюда, но и берет на себя основные процессы приготовления. К тому же большинство людей, абсолютно равнодушных к выпечке, кардинально меняют свое мнение после первой дегустации настоящего «живого» домашнего хлеба. Именно поэтому инновационная техника, впервые появившаяся в Японии около тридцати лет назад, моментально завоевала любовь и признание во всем мире. Современные хлебопечки оснащены следующими преимуществами:
- Таймер. Он позволяет не только контролировать время приготовления домашней выпечки, но и отрегулировать интенсивность поджаристости, так как некоторые предпочитают насыщенную, темно-коричневую и хрустящую поверхность, а другим больше нравится мягкая, светлая корочка;
- Защита. Любопытные дети, стремящиеся как можно скорее изучить новую покупку или разобраться с устройством бытовой техники, будут в полной безопасности и не смогут пораниться или случайно изменить выбранную программу, если хлебопечка имеет функцию защиты от детей, а также защиту от перегрева и перепадов напряжения;
- Многофункциональность. Обычно хлебопечки имеют до 17 оптимально разработанных программ, их можно использовать не только для приготовления готовой выпечки, но и в качестве своеобразного посредника, легко замешивая тесто для блинов, пиццы, вареников, пельменей или других популярных блюд;
- Польза. Некоторые современные модели могут готовить варенье и джем, при этом сохраняя максимальное количество витаминов и полезных веществ в ягодах за счет менее интенсивной тепловой обработки
- Компактность. Эта бытовая техника занимает не больше места, чем обычная микроволновая печь;
- Контейнер для добавок. Многие качественные модели имеют специальное отделение для пищевых добавок, например, кураги и изюма для кулича, тмина и орехов для ароматного хлеба, которые постепенно соединяются с тестом во время замеса;
- Ассортимент. Некоторые хлебопечки готовят итальянский, французский или бездрожжевой хлеб, мультигран, хлеб грубого помола, а также куличи и даже сладкие кексы с медом и шоколадом, что особенно понравится семьям, где растут маленькие сладкоежки;
- Безопасность. Люди, страдающие острыми аллергическими реакциями, могут готовить безглютеновую выпечку из гречневой, кукурузной или рисовой муки.
Если же вы хотите сэкономить пространство на кухне и купить что-то более универсальное, то вам идеально подойдут духовые шкафы, у которых есть функция автоматического приготовления хлеба и выпечки. Продукция данного производителя — это высокое европейское качество и безопасность ежедневной эксплуатации. Модели, оснащенные широким перечнем дополнительных функций, станут настоящим украшением кухни благодаря современному дизайну и элегантному цветовому решению. Даже неопытная хозяйка справится с несложными инструкциями и приготовит великолепный домашний хлеб с аппетитной корочкой и потрясающим вкусом. Устройства нового поколения позволяют проводить больше времени с семьей и друзьями, а не тратить его на длительный процесс выпекания хлебобулочных изделий, во время которого не желательно оставлять духовой шкаф без внимания.